【侍酒指南】一滴入魂纯米吟酿
一滴入魂作为贺茂鹤酒造的当家花旦，在清酒业内一直都享有盛名，在各类国际赛事上也获得了多个奖项。
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此款清酒由著名的贺茂鹤8号藏出品，采用广岛杜氏独有的“软水酿酒法”酿制，融入的酿酒师匠心之魂而酿造的高品质清酒，因为得名「一滴入魂」。
特定名称：纯米吟酿
原料：八反锦酒米、伏流井水
精米步合：60%
酒精度：15.5%
日本酒度：+3(微辛口)
饮用温度：15℃-65℃
搭配料理：各种料理
使用在地下伏流近十五年的优质软水，酵母在软水中缓缓地发酵，在产品中展现了柔软而容易让人亲近的特质，这就是属于日本酒都超过三百年历史的贺茂鹤酒造所独有风格，温柔婉转而又回味绵长。
一滴入魂在国内也是一款非常有人气的纯米吟酿清酒，在很多居酒屋、日料店都能看到他的影子。▼
特殊的酿造工艺让酒体透明并略带米黄色，类似蒸米般的香气非常浓郁。▼
酒体质地饱满，入口柔滑易饮。虽然是小辛口，但入口也能明显感受到米的甜美感，然后微微酸感和适中的余韵，在与多种类型的料理进行餐酒搭配时，都表现极佳。▼
有一定经验的饮酒者，还可以尝试热饮。建议放入65℃热水中加热5-10分钟，酒中的米香气将更加明显，口感也更加顺滑，特别适合在冬季饮用。
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