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“西条酒蔵通り”——日本著名酒都广岛西条
从东京乘新干线到广岛站，然后换乘JR山阳本线约40分钟即可到达西条站，一出站便能闻到空气中飘逸的酒香味。
2021-05-21
日本清酒顶级品质——大吟酿的前世今生
在现行的日本酒税法规定中，清酒分为大吟酿、吟酿、本酿造、特别本酿造、纯米酒等八个等级，俗称八大特定名称酒。
2021-05-14
用这道怀石料理的酒单——抓住春天的尾巴吧
五一假期将来临天气也愈发开始变热起来,让人忍不住有一种“还没好好享受春天呢夏天就要来了”的紧迫感
2021-04-30
「寿司」「鮨」「鮓」——关于寿司的不同叫法与含义
寿司作为一种既能尝到美味食材又有米饭营养，价格也比较亲民的日本料理，一直是全世界许多美食爱好者的最爱。
2021-04-23
生肉、生鱼片、生清酒——浅析日本饮食中的“生文化”
近代的日本在饮食习惯方面吸收借鉴了很多国外料理方式，比如南蛮人（葡萄牙人）的天妇罗、英国的咖喱、美国的牛肉等。
2021-04-16
日本最强餐中酒 —— 贵 特别纯米清酒
永山本家创立于明治 21 年，目前由第五代当家杜氏永山贵博所经营。
2021-04-09
平台简述
2021-02-20
过年不孤单，有酒来陪伴~新年酒单来啦，一起甜蜜过大年
在这辞旧迎新的时刻，岂能没有酒来作伴，毕竟有酒的宴席年味儿才浓，才有过年的气氛！今天就给大家推荐一份新年酒单，最in的居家微醺攻略！
2021-02-05
新春礼酒——日本首款“大吟酿”贺茂鹤大吟酿清酒
俗话说“无酒不成席”，临近年底，少不了各种拜访与团聚，按习俗，上门总得提两瓶好酒以表心意。
2021-02-01
杜氏署名 匠心精神——天狗舞本酿造清酒 颠覆性的全新口感
拥有两千年历史的日本酒，被人们称为日本文化的结晶。与葡萄酒中的首席酿酒师一样，在日本酒里也有酿酒的最高负责人，被称为“杜氏”。
2021-01-22
薩摩の旨味|以烧酎手工酿制的传统家庭风味——小正梅子力娇酒
鹿儿岛县位于日本九州最南端，西临东海，拥有屋久岛、樱岛火山、温泉、森林等丰富的自然景观和旅游资源，是日本为数不多的观光县之一。
2021-01-15
传统的新年文化 传统的山废酿造法——天狗舞 山废浊酒
天然乳酸菌帮助酵母发酵之后在酒体中留下丰富的乳酸味道，传统的山废酿造法还能带来更浓醇的鲜味和米香，让酒体结构更加丰富，口感饱满。
2021-01-12
