资讯中心
【微醺案内所】——米麦芋三大烧酒与本格烧酒
“微醺案内所”第二弹来啦！
2021-08-20
不时不食——夏季日本传统美食 第2话
伴随东京奥运会的结束，不知不觉中2021年的夏季已过半。立秋之后，树木的叶子会慢慢变色然后从树上落下，因此八月也被称为「葉月」。
2021-08-13
“吟酿王国”山形县的顶级酒造好适米——雪女神
山形县位于日本东北部，西临日本海，冬天受季风影响常有降雪，是日本少数几个以雪景著称的地区之一。
2021-08-06
【微醺案内所】——日本烧酒之泡盛篇
中国的蒸馏酒最早出现于12~13世纪的，元朝文学家许有壬的诗句“世以水火鼎，炼酒取露，气烈而清”中的“酒露”就是指的就是蒸馏酒。
2021-07-30
日本夏日行事之——祗园祭
日本的夏季有很多传统活动，夏日祭、盂兰盆会、七夕、花火大会……今天我们就来了解一下关于夏日祭的故事。
2021-07-23
日式香槟——清酒起泡酒发展史
スパークリング日本酒是指具有气泡性（碳酸气体）的日本酒，也有起泡日本酒、起泡清酒的叫法。
2021-07-16
夏日的快乐密码——生储藏清酒
在之前的文章中我们有讲过生酒的部分内容，没看过的小伙伴们赶紧戳小蓝字补课哟→生肉、生鱼片、生清酒——浅析日本饮食中的“生文化”
2021-07-09
原点回归，广岛100%经典的酒米与酵母复活！
今天为大家介绍的是酒都“广岛·西条”知名酒藏的贺茂鹤酒造于2018年推出，极具特色的大吟酿清酒——贺茂鹤「广岛锦 纯米大吟酿」。
2021-06-25
力娇酒物语
力娇酒的历史很悠久，最早起源可以追溯到古希腊时代，医生希波克拉底将药草浸入酒中制成药液来治疗患者...
2021-06-18
寻味千年——舌尖上的京都
京都在建造时，形制规划上仿照了中国唐朝的都城长安和洛阳，朱雀大街贯彻城市中央，因此古代时京都又被称为“洛都”。
2021-06-11
四季的浪漫物语——和菓子
在食物资源异常缺乏的古代，人们为了充饥常常会去采集野生果实来食用，包括树木的果实（坚果）、水果等等。
2021-06-04
不时不食——初夏时节的日本传统料理
在日本料理业界似乎一直流传着一个说法“最好的料理方式就是不料理”。
2021-05-28
