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不普通的普通酒
世界上极少能见到像日本酒这样品种丰富的酒！根据酿造、火入和熟成方式的不同，就可以分成 11个种类。
2024-02-29
【高岛屋精选】纯米纯味的贺茂鹤！
提到日本清酒酒厂，首先就能想到贺茂鹤。先随手列出几个简单的title——在日本享有“酒王”的美称，酿造出日本第一款“大吟酿”...
2024-02-29
奢华优雅的「龍」
黑龙酒造创立于1804年，为目前日本排名前三的顶级名庄，现由第八代社长经营。黑龙酒造取名自酒造的水源——九头龙川，松冈紧邻灵峰白山山系，山上的泉水经过山的滋养与过滤后大部分都汇入了这条福井县最大的河流“九头龙川”。
2024-02-22
榨取时间不同，风味也会不同——荒 中 责 到底是什么？
在清酒酿造的过程中会有一个极为重要的工序，称为榨取（上槽），就是将酒精发酵结束后的形成的酒醪，分离为酒粕及液体。
2024-02-22
~欢聚辞旧岁 · 龙年行大运~
龙年行大运
2024-02-08
快来接收新年酒单！龙年佳品 让您提前感受年味~
还有最后一周时间就要迎接新年啦！年始的春节聚会即将到来，在新年假期里怎么能少了美酒作伴呢？毕竟有酒的宴席年味儿才浓，才有过年的气氛！无论是送礼还是自喝，新年酒单这就安排！
2024-02-01
纯米纯味原旨，每一滴都倾注匠心之魂
在清酒业内一直都享有盛名，荣获过多次国际性赛事的金奖的一滴入魂纯米吟酿，由著名的贺茂鹤8号藏出品，采用广岛杜氏独有的“软水酿酒法”酿制，融入的酿酒师匠心之魂而酿造的高品质清酒。
2024-01-25
酒席のマナ—は？感知日本文化的深奥，倍增好感的酒桌礼仪！
我们平时喝清酒的场合很多。比如说接待客人，或者是和朋友把酒畅谈的时候。如果认为反正是喝酒的场合，没什么规矩可言的话，那就大错特错了。
2024-01-18
进入三九，“燗kan”一一给清酒注入御寒能量
从冬至开始，每九天被视为一个“九”，直到九九八十一天后，寒冬才逐渐退去。 而在这漫长的冬季中，“三九”和“四九”时段因其特殊的地球位置和气候规律，成为了最冷的时期。
2024-01-11
欢歌达旦 · 金龙贺岁
恭祝大家在新的一年，阖家欢乐、幸福美满，华湘与您共赴美好！
2023-12-31
尾牙祭！怀石 割烹 板前 料亭 到底有什么区别？
我们常常听到的「Omakase」お任せ（おまかせ）在日语中其实就是"委托"、"拜托了！"的意思。是客人将今晚的用餐体验全权交给料理师傅的一种用餐形式，无论是主厨定制还是应季套餐，都可以被视为一种信任和尊重的体现。
2023-12-28
尾牙聚会宴请的最佳选择，佳肴配佳酿
刚刚我们提到的这些高级日料形式，最适宜搭配的清酒单品非黑龙和九头龙莫属！福井县的黑龙酒造是拥有200多年历史的宝藏级品牌。绝对配上得您餐桌上的每一款华丽佳肴！
2023-12-28
