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纯米纯味原旨，每一滴都倾注匠心之魂
在清酒业内一直都享有盛名，荣获过多次国际性赛事的金奖的一滴入魂纯米吟酿，由著名的贺茂鹤8号藏出品，采用广岛杜氏独有的“软水酿酒法”酿制，融入的酿酒师匠心之魂而酿造的高品质清酒。
2024-01-25
酒席のマナ—は？感知日本文化的深奥，倍增好感的酒桌礼仪！
我们平时喝清酒的场合很多。比如说接待客人，或者是和朋友把酒畅谈的时候。如果认为反正是喝酒的场合，没什么规矩可言的话，那就大错特错了。
2024-01-18
进入三九，“燗kan”一一给清酒注入御寒能量
从冬至开始，每九天被视为一个“九”，直到九九八十一天后，寒冬才逐渐退去。 而在这漫长的冬季中，“三九”和“四九”时段因其特殊的地球位置和气候规律，成为了最冷的时期。
2024-01-11
欢歌达旦 · 金龙贺岁
恭祝大家在新的一年，阖家欢乐、幸福美满，华湘与您共赴美好！
2023-12-31
尾牙祭！怀石 割烹 板前 料亭 到底有什么区别？
我们常常听到的「Omakase」お任せ（おまかせ）在日语中其实就是"委托"、"拜托了！"的意思。是客人将今晚的用餐体验全权交给料理师傅的一种用餐形式，无论是主厨定制还是应季套餐，都可以被视为一种信任和尊重的体现。
2023-12-28
尾牙聚会宴请的最佳选择，佳肴配佳酿
刚刚我们提到的这些高级日料形式，最适宜搭配的清酒单品非黑龙和九头龙莫属！福井县的黑龙酒造是拥有200多年历史的宝藏级品牌。绝对配上得您餐桌上的每一款华丽佳肴！
2023-12-28
有趣的酒器，为酒桌增添乐趣
清酒可以说是最有趣的酒，单是用来盛酒的酒器就可以改变酒的口感，如果了解了不同材质、不同形状的酒器特征，就可以根据实际情况选择更合适的方式品酒。
2023-12-14
别具一格的热酒，不同凡响的体验
热饮清酒的魅力在于，通过适当的加热可以使酒体中存在的氨基酸、乳酸等成分更加活跃，常温下被压制住的淡淡甜味与大米的香味都会得到释放，美味的呈现变得更加热烈。
2023-12-07
耕种从农开始——寻求米本来的美味
虽然常常有人用品种和产地来谈论酒，却没有人会以农家为单位进行探讨，农业是从耕田开始的，有句话说得好“脚印是最好的肥料。”
2023-11-30
优秀的领导者，集团共同致力于Terroir(风土)地酒
杜氏是日本传统酿酒集团中的最高领导者，可以说是决定一个酒藏所酿出酒的好坏的最关键人物。
2023-11-23
稳健的发酵与熟成，悠然而风味深邃的浓醇美酒
日本酒度是由糖分提取物与酒精含量的比重决定的，正数值越高，可作为辛口酒的判断，使用充满活力的酒醪彻底发酵而成的稳重型浓醇酒，酒米的个性会被毫无保留地展现出来。
2023-11-16
立冬过后，享用热气腾腾的锅物料理和热酒！
立冬过后，天气逐渐寒冷，古代从此时开始一直到冬至之前，就是非常重要的储备食物和过冬物资的时节。而这个季节最适合的食物，不外乎就是热气腾腾、营养丰富的锅类料理了。
2023-11-09
