资讯中心
传统酒造中的新潮口感，贺茂鹤夏日清凉爽酒！
在日本酒之中，爽酒类型的酒有着最轻快且清淡的香气特征，新鲜、爽滑、顺口，余韵又非常利落，没有醇厚感和较少的辛口味觉，真的非常适合在沉闷的夏日佐餐或小酌！
2023-08-03
多层次的味觉体验，寿司当然要配日本酒
炎炎夏日吃一些消暑降温的冷食，和健脾开胃的酸食再合适不过了，搭配着鱼生的冷寿司，与寿司醋去腥爽口的加持，顿时让人胃口大开！
2023-07-27
提升品酒格调，探索不同酒器带来的味道变化
世界上大概没有任何一种酒能像日本的清酒一样拥有如此种类繁多的酒器，用来盛酒的容器完全可以改变酒的口感。如果了解了不同材质、不同形状的酒器特征，针对各种种类的酒，选对酒器后品酒体验感能得到大大的提升。
2023-07-20
味随米而变，能酿酒的米不止一种
能酿酒的米不止一种！ 所谓酒米，是指适合用作日本酒原料的大米，其正式名称是“造酒好适米”或“酿造用玄米”。目前酒米的新品种越来越多，总数已经接近一百种。
2023-07-13
时方七月盛夏始，七贤林下曷追陪
七月七日过了小暑开始进入伏天，所谓“热在三伏”，由然想到远在三国魏晋年间，古人“竹林七贤”在茂密的竹叶下饮酒、纳凉、做学问，是否会给你带来一丝清凉。
2023-07-06
夏天的风，吹来粽叶的清香~
夏天的风，吹来粽叶的清香~
2023-06-21
平静的杉树香气，醇厚的美味——酒樽中装下的自然与静逸
“樽酒”是在杉木制的木桶里储存过的酒，并将杉木树的香气恰到好处地转移到酒瓶里，浸泡在杉木桶里的日本酒，淡淡地渗透着树木的香味，展现出特别的风味和氛围。
2023-06-15
纤细与豪放并存，以不同高度为目标的起泡清酒
无论是不是正式场合，所有的宴会都是以干杯开始。将日本酒的优点和新价值放入杯中，随着一声“かんぱい”后，忘却平日里不愉快的事情，与同伴们畅谈共渡美好时光。
2023-06-08
古老原生种酒米的复活之作，短杆渡船的崛起
据不完全统计，日本目前的酒造好适米大概有100多个品种，其中山田锦被称为“酒米之王”，是日本最常见的酒米品种，那么说到山田锦就不得不提及前山田锦时代的原生种酒米。
2023-06-01
乐享日本酒的魅力，体验感超棒的清酒欢饮会
5月18日上周五在成都费尔蒙酒店顺利开展了一场「成都站·清酒欢饮会」。这场活动被主办方“成都誉丰源商贸有限公司”打造成了一个沉浸式的日本酒试饮场域，让来场的嘉宾都能自在乐享、随心试饮。
2023-05-25
让风土和稻田光景都浮现眼前的闲适美酒
虽然现在有些酒厂已经采用了各种温控和自动化生产设备，但是想要酿造出体现当地风味特色的清酒，那么自家耕种、手工酿制、才能得到本土化的极致地酒。
2023-05-18
「母の日」温情甜蜜同框，定格相伴时光
本周日就是母亲节了，小伙伴们想好送什么给我们最可爱的她了吗？在她成为母亲之前一定也是一个憧憬浪漫美好的小女孩，与她共饮一杯甜蜜的酒，定格相伴的美好时光。
2023-05-11
